Sống đẹp

Vài món ăn gắn liền với ngày ăn chay của mình

Cơm gạo lứt thổi vừa tới, mềm tơi trong lõi nhưng dai dai ngoài vỏ càng nhai kỹ càng ngọt ngào thơm phức mùi đặc trưng. Bác nào từng thổi gạo lứt rồi mới biết tới cái mùi gạo chín ngào ngạt hơn hẳn gạo trắng nhiều lần.

Muối vừng rang nhỏ lửa, nếu chăm chỉ làm thêm chút mè đen nhìn sẽ hấp dẫn thị giác hơn nhiều lần. Trộn một tí muối vừng với một nắm gạo lứt bỏ vảo miệng nhai ngấu nghiến thì cứ gọi là ăn chay vẫn sướng như tiên.

Đậu phụ luộc hoặc chiên lướt ván chấm nước tương đen hàn xẻn cực kỳ ngon luôn. Bình thường thì hay chấm với tam thái tử nhưng bạn hãy thử một lần chấm với tương đen hàn xẻn đi đảm bảo cái vị thơm thơm ngọt ngọt đậm đậm kết hợp với vị thanh mát của đậu phụ say đắm lòng người, ăn một bìa muốn hai bìa thậm chí muốn xơi đậu thay cơm luôn ý chứ 😃

Lạc rang muối, thề món này khó làm cực kỳ. Mình tự làm thì rang lúc ngon lúc không, có mẻ thì vừa tới ăn bùi bùi giòn tan, có mẻ thì hơi quá lửa ăn hơi khét khét, lại có mẻ hơi non tay ăn vẫn có nghe mùi dầu 🙂 Nói chung là muốn ngon thì nên mua vì mình rang kiểu gì cũng chẳng thể ngon bằng ngoài hàng họ rang quen tay rồi.

Rau luộc (theo mùa) cái này là món bất biến trong những ngày ăn chay. Vừa mát ruột vừa mát gan lại có thêm bát nước rau húp cho đỡ háo với giảm mụn.

Trà thảo dược hoặc trà mạn uống sau bữa ăn xa xa một chút, từng ngụm trà thơm thổi bay những nặng nhọc và stress một ngày rất hiệu quả. Nếu có bạn nhâm nhi trà cùng đàm đạo chuyện tứ phương thì một ngày ăn chay cứ gọi là hoàn hảo 100%

Leave a Comment