Hơn tuần nay ngoài chợ mình thấy bắt đầu xuất hiện những thúng chứa toàn thứ quả đen đen đỏ đỏ đẹp mắt vô cùng. Các bà các chị khi đã ngồi xuống ngó vô thúng thì mua ít mua nhiều cũng đứng dậy với một túi nilon. Cũng lâu rồi mình không để ý đến nó nữa nên phải mất một lúc mới nhớ ra nó là quả gì mà hay thế mà nhìn y hệt con sâu nho nhỏ vậy ta.
À dâu tằm đó các bạn ơi.
Thứ quả chẳng to tròn thon dáng hình trái tim như dâu tây, cũng chẳng sở hữu màu đỏ bóng loáng mời gọi như thứ trái cây Đà Lạt mà mọi người vẫn thích ăn kia. Nhưng cứ tới đầu tháng tư thì nhà nhà người người nô nức mua về ngâm về chế biến thành đủ thứ để ăn chơi uống chơi giải nhiệt.
Ngày bé mình rất thích uống loại nước cốt ngâm từ quả này, đặc biệt là khoái cái cảm giác mở nắp bình thủy tinh đựng nó sau một mùa dài, hơi sộc thẳng lên mũi lên não thậm chí có bình còn bắn lên cao tràn nước cốt đầy ra mặt bàn nhìn cực kỳ đã như tháp nước vậy. Cái thứ nước chua chua ngọt ngọt lại hơi hăng hăng như vị rượu không lẫn vào đâu được, khác hoàn toàn so với nước mơ nước quất nước phúc bồn tử nước mận…. Uống một là muốn uống hai mà đã uống hai thì tốn kha khá đá lạnh kha khá bim bim đi kèm. Nhắc lại mới nhớ có khi một phần do nước ngâm của thứ quả này mà ngày xưa mình rất mập rất béo và rất lười (giờ vẫn lười nhưng hết to con).
Còn một cách ăn nữa là sên đường từng quả thành mứt ăn chơi mỗi khi rảnh rỗi. Món này cực kỳ hợp khẩu vị của các tín đồ hảo ngọt. Vị ngọt bên ngoài giòn giòn kết hợp với vị chua thanh và mềm mại bên trong cứ gọi là làm hết cả đĩa mứt lúc nào không hay.
Còn bạn nào thích ăn bánh mì thì chỉ việc xay ra đun thật kỹ với đường thế là đã có món siro dâu tằm trứ danh dùng để phết để bôi để ngấu nghiếm mỗi buổi sáng rồi đó. Bánh mì thì nên chọn bánh mì gối phết cả hai lát rồi nướng nhẹ vài chục giây là có ngay một bữa sáng đủ chất đủ vị và ngon bá cháy.
Vài dòng về thứ quả này, mà thú thực mình cũng định mua hôm nay nhưng nghĩ lại lười ngâm nên lại thôi.